Trauben

Hier finden Sie Destillate, die aus regionalen Traubentrestern hergestellt werden. Frisch gepresste Traubenbeeren werden mit aller Sorgfalt weiterverarbeitet, um die vielfältigen Aromen sichern zu können. Nach der Destillation sind einige der edlen Traubenbrände während sechs Monaten in Eichenholzfässern ausgereift. Sie erhalten dadurch ihre erstaunliche Feinheit und Finesse. Was viele nicht wissen: Traubentresterbrände zählen zu den ältesten Destillaten der Welt.

Amarone
Amarone
Chardonnay
Chardonnay
Riesling x Silvaner
Riesling x Silvaner
Blauburgunder
Blauburgunder
Cognac
Cognac
Cornalin
Cornalin
Humagne
Humagne
Syrah
Syrah
Grappa
Grappa
Lie
Lie
Marc
Marc

Amarone

40 Vol.-%

Ausschliesslich Trester von den bekannten Rotweintrauben aus dem Valpolicella-Gebiet werden für diesen Brand destilliert. Der Brand ist danach im Eichenholzfass zur Vollkommenheit ausgereift.

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Chardonnay

40 Vol.-%

Chardonnay zählt zu den beliebtesten Weissweinsorten. Für diesen Brand sind ausschliesslich Chardonnay-Trauben verwendet worden. Der Brand ist danach im Eichenholzfass zur Perfektion ausgereift.

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Riesiling x Silvaner

40 Vol.-%

Sehr sortentypischer, zarter und frisch wirkender Tresterbrand aus RXS, welcher im Eichenholzfass gealtert ist.

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Blauburgunder

40 Vol.-%

Sortenreiner Traubentrester-Brand aus der Pinot-Noir-Traube. Dieser Brand ist im Eichenholzfass gealtert.

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Cognac

40 Vol.-%

Dieser Cognac entstand in der Grand Champagne, dem Herzstück des Cognac-Gebiets in Frankreich und wurde durch uns ausgewählt und importiert.

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Cornalin

40 Vol.-%

Traubentrester-Brand aus der Rotweinsorte Cornalin.

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Humagne

40 Vol.-%

Traubentrester-Brand aus einer der ältesten Walliser Rotweintraubensorte «Humagne Rouge».

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Syrah

40 Vol.-%

Traubentrester-Brand aus der Rotweinsorte Syrah.

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Grappa

40 Vol.-%

Dieser aromatische, fruchtige Grappa stammt aus der Sonnenstube der Schweiz, dem Tessin.

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Lie

40 Vol.-%

Am Ende der alkoholischen Gärung des Weines setzen sich im Fass alle Hefen- und Trubteile ab. Diese werden abgeschöpft und destilliert. Es entsteht ein klarer, farbloser Lie.

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Marc

40 Vol.-%

Tresterbrände werden in der Schweiz und in Frankreich traditionell als Marc bezeichnet. Unser reiffruchtiger Marc entstand aus der Pinot-Noir-Traube.

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