Steinobstbrände
Steinobst bezeichnet Früchte mit verholztem Kern wie Kirschen, Aprikosen und Zwetschgen. Reifes Steinobst enthält viel Fruchtzucker und ist daher für die Destillation prädestiniert. Unsere Steinobst-Destillate überzeugen durch ihren vielschichtigen, betörenden und langanhaltenden Abgang.
Rigi Kirsch AOP
40% vol.Die Herstellung dieses Kirschbrandes erfolgt nach den Richtlinien des Labels Zuger und Rigi Kirsch AOP. Für dieses Kirschwasser werden ausschliesslich vollreife Kirschen aus der Region rund um die Rigi verarbeitet. Der Kirschenanbau prägt unsere Region seit über 600 Jahren und zählt gemäss UNESCO-Konvention zu den lebendigen Traditionen der Schweiz. Der Rigi Kirsch AOP trägt zudem das Gütelsiegel Ächt Schwyz und ist somit regio.garantie-zertifiziert.
Wildkirsch
40% vol.Dieser Wildkirsch wird aus heimischen, äusserst seltenen Vogelkirschen gebrannt, die mit grosser Sorgfalt von Hand gepflückt werden. Die roten Wildkirschen wachsen an lichten Waldrändern und sind kleiner und bitterer als herkömmliche Tafelkirschen. Am Gaumen entfaltet dieser edle Brand seinen unverwechselbaren Charakter mit einem feinen Marzipanton, begleitet von der typischen Bittermandelnote. Der Abgang ist vielschichtig und langanhaltend, mit eleganten Nuancen von Karamell und dunkler Schokolade, die dem Genuss eine besondere Tiefe verleihen.
Kirsch Réserve du Patron
40% vol.Der beste Kirsch des Hauses – unser Kirsch Réserve du Patron.
Nur in aussergewöhnlichen Kirschjahren, wenn die Früchte besonders viel Zucker und intensives Aroma entwickeln, legen wir Kirsch für unsere Réserve zur Seite. Anschliessend darf dieses edle Kirschwasser mindestens 15 Jahre reifen.
Die lange Reifezeit verleiht ihm seine besondere Finesse: samtweich, harmonisch und vollmundig, mit einem wunderbar ausgewogenen Aroma. Ein ganz besonderer Tropfen – und ein Muss für jeden echten Kirschliebhaber.
Kirsch
40% vol.Kirschen haben in der Schweizer Obstkultur eine lange Tradition. Besonders die alten Hochstammbäume prägen vielerorts noch heute das Landschaftsbild. Für ein hochwertiges Kirschwasser werden vollreife, aromatische Kirschen verwendet, die nur während einer kurzen Erntezeit verfügbar sind. Ihr intensives Fruchtaroma und die feinen, leicht mandelartigen Noten machen die Kirsche zu einer besonders charaktervollen Frucht für die Destillation. Mit viel Know-how, handwerklichem Können und Leidenschaft werden ausgesuchte, vollreife Kirschen zu einem harmonischen und charaktervollen Kirschwasser veredelt.
Wildpflümli
40% vol.Jetzt NEU im Sortiment!
Kleinfruchtige, gerbstoffreiche Wildpflaumen aus Mitteleuropa werden mit grösster Sorgfalt gebrannt und ergeben eine wahre Rarität. Diese Spirituose wurde aus seltenen gelbgrünen und hocharomatischen Ziparten hergestellt.
Pflümli
40% vol.In der Nase blumig und mit herbalen Noten. Im Gaumen herrscht ein intensives, typisches Pflaumenaroma mit klarem Mandelton. Zudem sind etwas Zimt und Heu erkennbar. Ein vielschichtiger, samtiger und kräftiger Brand.
Aprikosen
40% vol.Dieser Aprikosenbrand wird aus sonnengereiften Früchten aus frostsicheren Hanglagen gewonnen. Die Aprikosen werden sorgfältig von Hand verlesen, schonend gewaschen und fermentiert, bevor sie mit viel Hingabe zu diesem edlen Brand destilliert werden. Er besticht durch seinen Duft nach frisch geernteten Aprikosen. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches, feinfruchtiges und zartes Aromenspiel. Im Abgang offenbart sich eine dezente, charakteristische Steinnote, die dem Brand zusätzliche Tiefe verleiht.
Mirabellen
40% vol.Süsse, aromatische Mirabellen sind für diesen Brand verarbeitet worden. Er überzeugt durch seine typische Mirabellennote mit einem leicht röstigen, blumigen und fruchtigen Ton.
Zwetschgen
40% vol.Unsere Zwetschge präsentiert sich mit einem ausgeprägten Geschmack nach Pflaume, Zitrus und Vanille. Fruchtig, blumig und mit einem lang anhaltenden Abgang.