EAUX-DE-VIE DE FRUITS À NOYAU
Le fruit à noyau possède un noyau en bois comme les cerises, les abricots et les prunes. Ces fruits mûrs contiennent beaucoup de fructose et c’est la raison pour laquelle ils sont prédestinés à la distillation. Nos eaux-de-vie de fruits à noyau convainquent par leur finale aux multiples arômes, séduisante et prolongée.
Kirsch
40% vol.Cette eau-de-vie de cerises réunit le savoir-faire, l'amour et la compétence. Cette composition donne un résultat harmonieux à partir de cerises soigneusement sélectionnées et bien mûres.
Kirsch Réserve du Patron
40% vol.15 ans de maturation résultant en un kirsch doux et velouté, qui chouchoute doucement le palais.
Rigi Kirsch AOP
40% vol.La fabrication de cette eau-de-vie de cerise est conforme aux directives du label "Zuger et Rigi Kirsch AOP". Seules les cerises bien mûres de la région autour du Rigi sont utilisées pour cette eau-de-vie de cerises. L’UNESCO a reconnu en 2011 la production de cerises dans notre région comme faisant partie des « traditions vivantes de la Suisse ».
Certification AOP : ProCert
Lauerzer Kirsch
40% vol.Cette eau-de-vie était créee avec une variété unique de cerise « Lauerzer ». Ces petites cerises, noires, brillantes se distinguent par une pulpe très juteuse qui donne une eau-de-vie puissante et corsée. L’arôme d’amande amère est équilibré avec des notes épicées à base de plantes.
Urschwyzer Kirsch
40% vol.Un assemblage de variété des célèbres et délicieuses cerises « Urschwyzer » telles que les cerises « Lauerzer », « Seewer », « Baschimeiri », « Mischler » et « Zopf ».
Kirsch sauvage
40% vol.Dans notre région, les cerises sauvages poussent au cœur et à la lisière de forêts mixtes et lumineuse. Notre Kirsch sauvage impressionne en bouche avec une teinte caractéristique de massepain (amande amère), suivie par une finale complexe évoluant vers des notes du caramel et du chocolat.
Abricot
40% vol.Cette eau-de-vie se caractérise par son parfum envoûtant d’abricots frais. Un goût charmant et délicat évolue dans la bouche. En finale, le connaisseur découvre un léger et plaisant arôme de noyau.
Mirabelle
40% vol.Des mirabelles douces et aromatiques ont été utilisées pour cette eau-de-vie. Elle convainc par sa note typique de Mirabelle avec une tonalité légèrement torréfiée, florale et fruitée.
Prune
40% vol.Au nez, cette eau-de-vie convainc par ses notes fleuries et herbacées. En bouche, se développe un arôme intense et typique de prune accompagné d’une tonalité claire d’amande. On peut également reconnaître une touche de cannelle et du foin. Le résultat est une eau-de-vie complexe, veloutée et puissante.