Eaux-de-vie de raisins
Vous trouverez ici des distillats obtenus à partir de marcs de raisin. Le marc fraîchement pressé est soigneusement transformé afin de préserver au mieux la richesse de ses arômes. Après la distillation, certains de ces nobles eaux-de-vie de raisin sont affinés en fûts de chêne, où ils développent leur grande finesse et leur élégance. Peu de gens le savent : les eaux-de-vie de marc de raisin comptent parmi les plus anciens distillats au monde.
Amarone
40% vol.Une spécialité élaborée à partir de marc d’Amarone, dont les raisins proviennent de la Vénétie. Ce noble distillat de marc acquiert sa couleur ambrée caractéristique grâce à un vieillissement en fûts de chêne. Il en résulte une eau-de-vie de marc de caractère, issue de la région de Valpolicella, qui développe toute sa profondeur et son élégance grâce à son origine et à son élevage.
Chardonnay
40% vol.Élégante eau-de-vie de marc issue des marcs du cépage blanc Chardonnay. Ce distillat monovariétal est obtenu par une distillation particulièrement douce, avant de développer toute la richesse de ses arômes floraux et fruités lors de son élevage en fûts de chêne.
Cognac
40% vol.Ce cognac est originaire de Grande Champagne, au cœur de la région du cognac en France, et nous l’avons soigneusement choisi et importé.