Eaux-de-vie aux herbes et aux racines

La composition de ces eaux-de-vie est un secret bien protégé. Ces produits sont fabriqués à partir d’herbes et des racines extrêmement rares, ce qui en fait une curiosité. Sa délicate, amer note constitut un bienfait pour vos sens et une véritable expérience.

Absinthe
Absinthe
Gentiane
Gentiane
Eau-de-vie de pommes de terre
Eau-de-vie de pommes de terre
Eau-de-vie aux herbes
Eau-de-vie aux herbes
Eau-de-vie de cumin
Eau-de-vie de cumin
Eau-de-vie de genièvre
Eau-de-vie de genièvre

Absinthe

45% vol.

Notre « fée verte » se présente avec des notes fruitées, florales et épicées au nez. En finale, une fusion unique des arômes, légèrement amère. On remarquera également un soupçon de réglisse et d’agrumes.

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Gentiane

40% vol.

Les racines de gentiane jaune (Gentiana lutea) hachées sont macèrent dans l’alcool et y laissent leur arôme caractéristique. Savourez cette eau-de-vie de gentiane amère, légèrement terreuse et finissant sur une tonalité à base de plantes.

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Eau-de-vie de pommes de terre

40% vol.

La distillation des pommes de terre est un artisanat très ancien et demande beaucoup de patience. L'arôme de cette eau-de-vie rappelle des pommes de terre fraîchement cuites. Elle allie des notes terreuses, boisées, tourbées et à des arômes de plantes.

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Eau-de-vie aux herbes

40% vol.

Cette eau-de-vie fabriquée à partir d’une recette secrète est soigneusement distillée. Elle impressionne par ses arômes d'herbes et d'épices. De remarquables notes de foin herbacé et d’anis ravissent le palais.

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Eau-de-vie de cumin

40% vol.

Le cumin est une espèce végétale aux multiples usages qui compte parmi les plus anciennes épices de l’espace européen. Cette eau-de-vie de cumin séduit par sa saveur amère et rafraîchissante.

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Eau-de-vie de genièvre

40% vol.

Les baies de genévrier sont macérées dans un mélange alcool-eau, puis distillées. Le produit obtenu est clair et s’apparente au goût du fameux Gin. C’est vraiment une rareté !

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